Porkkana-fetasalaatti

Tämä herkullisen porkkana-fetasalaatin resepti on kehitetty yhteistyössä Iina Hyttisen kanssa ja resepti löytyy myös blogista But I’m a human not a sandwich.

Ainekset

1 pssHetki Talvisalaatti 130 g
5 kplporkkanoita
pinjansiemeniä
fetajuustoa
Maustamiseen: oliiviöljyä, hunajaa, suolaa, pippuria, inkivääriä ja kanelia

Ohje

  • Halkaise porkkanat neljään osaan ja mausta ne oliiviöljyllä, hunajalla, suolalla, pippurilla, inkiväärillä ja kanelilla.

 

  • Paahda porkkanoita uunissa noin puoli tuntia 200 asteessa.

 

  • Kaada valmis salaattisekoitus tarjoilukulhoon ja ripottele päälle pinjansiemeniä, murennettua fetajuustoa ja Talvisalaatin mukana tulleet kuivatut karpalot.

 

  • Tarjoa salaatti paahdettujen porkkanoiden ja Talvisalaatin mukana tulleen valkoisen balsamico kastikkeen kanssa.

Lue myös nämä tai katso kaikki reseptit