Salaatit

Rucola-salaattia käytetään tuoresalaateissa muiden salaattilajien seassa tuomassa hienoa makua. Rucolan hienoarominen maku muistuttaa vähän pähkinää ja retiisiä.

Salaattimix sisältää pinaattia, vuonankaalta ja viinijuurikasta. Käytä salaattiaterian pohjana tai lisukesalaattina ja tuunaa mieleiseksesi lisäämällä suosikkiraaka-aineitasi.

Lehtikaali ei muodosta kaalinkerää vaan siitä käytetään sen tummanvihreät, kiharareunaiset ja erittäin koristeelliset lehdet. Voimakkaanmakuista lehtikaalia kannattaa suosia ruuanlaitossa, sillä

Vuonankaali on ikivanha salaattilaji, jota viljeltiin jo antiikin Roomassa. Nimestään huolimatta vuonankaali kuuluu salaattikasveihin. Sen lehdet on pienehköt ja lusikkamaiset.