Helppo ja maukas kasvissosekeitto

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 pss	Hetki Palsternakka-purjo sosekeittoaineksia 325g
4 dl	vettä
1 dl	kermaa tai mantelimaitoa
30g	voita tai margariinia
15g	kana- tai kasvisfondia
ripaus	valkopippuria
oman maun mukaan	suolaa

Laita keittoainekset kattilaan veden kanssa ja anna kiehua n. 15 min. miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Lisää loput ainekset ja anna keiton kiehahtaa.
Ota kattila pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella kuohkeaksi keitoksi.
Tarjoile keitto yrttiöljyn ja paahdettujen siemenien kera.
Voit halutessasi lisätä annoksen päälle myös maitovaahdon, Tähän tarvitset 1dl rasvatonta maitoa.
Kuumenna maito ja vaahdota se kuohkeaksi sauvasekoittimella.