1. Liota sokeri kuumaan veteen, lisää valkoviinietikka.
2. Kaada viilentynyt pikkelöintiliemi kasvisten päälle.
3. Anna tekeytyä jääkaapissa n. 1 tunnin verran.
4. Tarjoile pikkelöidyt kasvikset yhtenä salaatin raaka-aineena tai esim. paistetun lihan tai kanan kanssa.
5. Lisää makua kasviksiin saa lisäämällä pikkelöintiliemeen esim. tähtianista, chilihiutaleita tai korianteria.

Käyttövinkkejä Julienne-kasviksille: sellaisenaan, pikkelöitynä, susheihin, keittoihin(mainio mm. Pho-keittoon).